发布时间:2025-06-08 03:10:50 来源:悦刻正品亚洲仓 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
主料:芹菜1根,老豆腐1块
辅料 :油适量,窍门盐适量 ,豆腐大葱生抽适量 ,炒大葱家常鸡精适量
1.老豆腐切块 ,法豆腐炒芹菜择叶切,家常葱切成葱花 。做法2.炒锅放热 ,窍门乘热放油,豆腐大葱(热锅热油放豆腐不会沾锅)放入豆腐两面煎金黄,炒大葱家常放葱花炒香后放入芹菜 ,法豆腐炒如果干稍微加点开水 ,炒的差不多时加入盐,生抽 ,鸡拌匀,成品出锅。
用料
豆腐200克,洋葱2个,葱 ,青椒 ,花椒 ,油 ,盐,生抽各适量
做法
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1/8准备豆腐一块 。
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2/8洋葱切丝 。
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3/8青椒也切块。
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4/8锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄 ,
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5/8锅里倒少许油,爆香葱花、花椒 。
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6/8下洋葱丝 ,滴少许生抽翻炒 。
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7/8炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐 。
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8/8再放入青椒翻炒片刻即可。
一、原料:豆腐两块、肉馅半斤 、葱一棵、蒜四瓣、鲜姜一小块,盐、味精少许、酱油 、淀
粉 、素油、
二、做法 :
1 、将豆腐切成两寸长 、两寸宽的块 ,在豆腐块中间切一刀 ,不要切断
2 、将肉馅放入小瓷盆里,将半根葱切段、姜切片以后一起剁成碎末,放入盆里 ,放几滴香油,放味精少许 ,加入酱油少许 ,把肉馅打到黏糊状,淀粉加水调好,半根葱斜着切成小段 、蒜切片,备用 ,将打好的肉馅夹到豆腐块中间。
3 、炒锅倒入素油加热到六成热时 ,将夹好肉馅的豆腐块放入油锅煎到两面成黄色即可 ,随煎随往盘子里放,把葱段放入锅中煸出香味,将煎好的豆腐下锅,加味精 、盐 、酱油少许放入蒜片 ,淋上调好的淀粉,就可以出锅了 。
此菜颜色好 ,口感好,味道香
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